30年前，著名未来学家、《第三次浪潮》的作者 阿尔文.托夫勒曾经预言，继农业革命、工业革命、计算机革命之后，人类将迎来世纪之交的第四次浪潮---“垃圾革命”。如今看来，“垃圾革命”的号角早已吹响。2年前，人民日报刊载的一篇报告文学《驯虫记》，以及本台记者的相关报道，让我们今天的主人公--“李延荣”出现在了大众的视野之下，“山东大汉”养蟑螂吃垃圾的故事也被耳口相传。然而，疑问也随之而来了：“两年后的今天，李延荣还在养蟑螂吗?”“养殖规模和用途有没有发生什么变化呢?”济南经济广播记者乔木专访李延荣，“那个养了9年蟑螂的山东大汉，现在怎么样了?”正在进行。

　　2008年的夏天，李延荣留学澳洲的女儿回国过暑假。有一天，女儿正在网上练习英语听力，李延荣问到：你看什么呢?怎么音乐声儿还怪怪的!女儿告诉他，这是一部美国动画片，叫做《蟑螂先生》。李延荣不禁皱起了眉头：蟑螂就是蟑螂，是被我们称为人类天敌的“小强”啊，怎么还成了“先生”了呢?：

　　他上面怎么讲呢，就说是蟑螂是上帝创造的完美生物，可以入药，可以研究仿生学，说他吃的食物很杂。是他的天然习性，如果把他集中起来，这不就是一台天然的餐厨垃圾处理器吗?说干就干，我就开始在家里做实验。

　　通过前期的调研，李延荣发现，其实蟑螂的药用价值，早在《本草纲目》《神农百草经》《中国药用动物志》《全国中草药汇编》就有记载，介绍的就是“美洲大蠊”，而我们平时在家中看到的蟑螂，叫做“德国小蠊”，无论是药用价值还是处理垃圾的能力，“美洲大蠊”都是绝佳的选择。那么问题又出现了，美洲大蠊去哪找呢?经过几场奔波，李延荣在济宁等地的一些农户家里发现了他们饲养的蟑螂，专门用来卖给药厂。那时起，他也正式变成了一位别人眼中的“蟑螂先生”

　　李延荣：从家里弄了个玻璃钢，就开始从饭店里弄一些剩菜剩饭，看看他是不是可以吃腐败的东西，辣的甜的酸的，他都可以吃掉，这不就是一台餐厨垃圾处理器吗，我们就又搬到了山上去做实验。

　　记者：在做这个之前你是做什么的

　　李延荣：最早我们是在一个医药企业，我在里面做高管

　　记者：你那个时候收入应该很高啊

　　李延荣：是，没问题

　　记者：为什么出来

　　李延荣：我觉得这个更有意义，垃圾处理，环境保护，高端农产品的生产，我觉得这个会是未来发展的方向。后来跟着我的那些副总们，他们的价值观跟我还是相同的，他们也是放弃了高薪，他们的收入也不低，我们有信心做好这个事情，他们也辞职跟着我出来 ，人就是这样，原来高收入，再冒险，做一个更有意义的事情，这就是我的性格，做有意义的事情一定会有前途。

　　从家里的一个小破鱼缸，到山上的一所100平米的小房子，再到如今占地5万多平米的巧宾生态农业园区;从人工养殖到高度机械化、自动化生产。9年后，在位于章丘区的李延荣这所“蟑螂工厂”里，总共饲养了1000吨左右的蟑螂，来自章丘的全部餐厨垃圾都在这里处理，拥有日处理50吨餐厨垃圾的能力。然而，蟑螂的价值，在李延荣的工厂里，远不止于此：

　　李延荣：我们一开始着手搞这个东西，同步做了这么几个工作，一个是养殖技术的不断完善，如何实现规模化、自动化、产业化。第二个是专利布局，如何保护我们的知识产权。做起来的时候就能看出我们的团队的专业性了，更难的是，我们的观念改变了，我们怎么去改变别人对蟑螂的这个观念。

　　记者：他的投入大吗

　　李延荣：现在降低到了30万左右，也就是每处理一顿餐厨垃圾，需要固定资产30万。

　　记者：现在是一个什么样的规模

　　李延荣：你看见的那个厂，是200吨，6000万.章丘处理完了我们就处理开发区和历城区

　　记者：一年前可以处理多少吨呢

　　李延荣：那时候是处理15吨吧

　　记者：发展速度很快

　　李延荣：原来他是填埋，一边填埋，一边每天给我们山上运上15吨，现在我们就可以把他完全吃掉了。

　　记者：现在是有多少蟑螂

　　李延荣：1000吨

　　记者：产生多少蟑螂粉

　　李延荣：1000吨

　　记者：一顿蟑螂粉卖多少钱

　　李延荣：一万以上

　　记者：蟑螂除了处理餐厨垃圾，他还有其他的利用功能

　　李延荣：关于药物是比较成熟的了，关于入中药是比较成熟的，现在我们在国家药监局，已经批了几家中药产品。这九年来，我们不光是对于蟑螂处理垃圾的研究，关键还有关于饲料的利用，和其他的技术对比对照，完成了对国家关于饲料目录的记录。能不能作为饲料?因为当时蟑螂是没有作为饲料的，我们必须得让国家承认这是一种蛋白饲料，进入饲料目录，要达到饲料目录的标准，现在都没有问题了。后来我们继续往下面延伸，虫粉，美洲大蠊的虫体对于家禽，鸡，猪的作用，营养价值，抗性的提升，后来我们发现，如果在饲料里面添加一定量的虫粉，就可以完全把抗生素去掉。

　　记者：你说的虫粉指的就是美洲大蠊的虫粉

　　李延荣：美洲大蠊的虫粉。我们先做的应用试验，我们喂得鸡、喂得猪，不使用抗生素，但是成活率非常高。

　　2019年4月11日，巧宾农业作为循环经济的典型代表，七部委来到这里进行考察。国务院副秘书长李宝荣握着李延荣的手对他说：你做了一件前无古人、利国利民的好事!在今年举办的山东省农村创新创业大赛中，李延荣的项目团队获得全省第一名，并将代表山东省参加全国性的评比。“别人笑他痴，他笑别人看不懂”。用蟑螂替带动传统的垃圾填埋，用虫粉替代含有抗生素的药物，从环境保护到食品安全，这位山东大汉都做出了不错的成绩。现在，他又找出了新的突破，借助蟑螂虫粉的特性，用“休耕轮作”的方式生产高端农产品，并将百分之60的留守村民转换成“新动能”，走“环境友好型”生态发展之路：

　　李延荣：国务院副秘书长和我们的省长、市长过来考察，他说老李你做了一个很了不起的工作，你这个事情可复制，可推广的一个项目。不是政府重金打造的盆景项目，因为我们是自己投资做的，政府到现在没给我们钱，所以他认为我们做了一个很了不起的事情。这是政府对我们的肯定。第二个是专家院士给我们评定为国际领先技术，现在随着我们产业化开展以后，全国的学术界，兴起了一股研究美洲大蠊的热潮，原来的时候，美洲大蠊没有一个专门的研究机构，全世界没有人研究他，现在我们产业化有了初样了，中国昆虫协会的这些科研单位。比如西南大学、东南大学、南开大学，他们都开始研究。在东南师范大学，有一个教授，是一个长江学者，他组成了一个50人的研发团队，从基因排序开始研究。她现在初步研究的成果是，美洲大蠊不是原产美洲，也不是原产非洲，是原产亚洲，他通过基因排序做出来的结论。

　　记者：从蟑螂的特性转换到了用它来生产高端农产品

　　李延荣：蛋白在我们国内非常的缺乏，因为我们很少会有蛋白给猪和鸡吃掉，特别是动物蛋白，在饲料里面是有八种氨基酸是植物蛋白不能提供的，必须进行动物蛋白的补充，现在咱们的蛋白源头，基本上是依赖进口比较多，鱼粉更是没有了，因为鱼我们都吃掉了吗，现在海洋修整，鱼也非常紧张。动物蛋白缺乏，我们就可以给补充上。咱们的肉蛋奶，由于多年的需求侧导致了他的质量，这就是新旧动能转换的问题了，原来是市场需要什么我们就生产什么，计划经济转换到市场经济之后，是需求侧的这样一种模式，市场需要价格便宜的，我们工厂就生产价格便宜的，如果市场需要假货，那么有些企业就会生产假货，结果就导致了产品质量越来越差，我们和国际竞争的能力越来越差，为什么大家都买国外的产品?奶粉都买国外的?是因为他觉得对国内产品信任不够，这是多年的需求侧造成的这种模式。但是现在中央领导提出了供给侧改革，就是企业把好的产品做出来，去推广这个好产品，这个过程要走环境友好型，不要污染，高端农产品是什么概念?既然蟑螂有这样的特性，我们就可以生产出高端产品来，没有抗生素，没有农残，没有重金属。原来的需求侧，导致我们的肉蛋奶生产都是工业化的，为了降低成本，没有考虑他的品质，现在我们的鸡、肉，不好吃，起码是不好吃，抗生素超标。当蟑螂的特性可以解决生产高端农产品的时候，我们就可以去找他的生产模式。如果是高密度养殖，降低成本的这种生产模式的话，生产不出高端产品来，如果要生产高端产品，你要是生产高端产品，必须要有生产条件，我们发现，由于近几年，土壤里面的化肥农药使用过多，加上超量的秸秆还田，秸秆禁烧以后，把秸秆打碎了放到地里，就是秸秆腐烂到地里腐烂不了，对土壤造成了生态的破坏，国家提出了休耕轮作，习总书记提出“藏粮于地”。但是我认为这样推广比较难。

　　记者：为什么?难在哪

　　李延荣：我们百分之6的土地要养活百分之20左右的人口，这就是矛盾

　　记者：休耕轮作的话，一部分的地是闲置的

　　李延荣：他要求是这样，要闲一年种一年，恢复土地的有机质含量，修复土地生态，这种模式不好在浪费一年的土地资源。一个是农民不舍得去让他闲一年，因为土地很紧张。后来我们就发现，我们的鸡吃了蟑螂粉以后呢，可以在大田里面跑，我们不破坏耕织层，不对他的土地进行建筑，可以改变这种养殖模式，我们就发明了这个移动式鸡舍。在土地休耕的这一年，作为我们的移动式鸡舍，不用一个砖头，也不用一点水泥。不但进行休耕了，还对土壤的微生物改造，对害虫的阻断，也起到了很好的作用，鸡的粪便直接回田了，也对这一年的土地进行了利用。这样我们算了一下，100亩土地，可以生产20万只鸡，老百姓可以增加200万的收入。

　　记者：你现在是在做示范是吧

　　李延荣：做示范，已经做了50亩地的示范了

　　记者：从什么时候开始做的

　　李延荣：今年的5月份，在山上做了50亩地的小规模试验。

　　记者：有什么明显的感受吗

　　李延荣：一个是种植的时候不需要化肥农药，在这养的这一年鸡也不得病，吃蟑螂粉，并且肉质非常好，吃过我们鸡的一定忘不了。

　　记者：解决了多少留守村民的问题

　　李延荣：解决了周边百分之60以上留守村民的问题。什么叫做留守村民变成新动能呢，旧动能有一个特点就是生产的产品不高端，第二就是生产的手段比较低。新动能的特点是什么呢，生产的产品是高端的，生产的手段也是先进的，那么就需要生产产品的劳动者高素质，这也是个矛盾。而我们，生产的产品是高端的，但是使用的是最基本的劳动者，目前农村优秀的孩子都靠上大学走了，剩下的是留守村民，我们是怎么解决这个问题的呢?我们都是生态养殖，所以可以使用最基本的劳动者，我们设计的移动式鸡舍都是自动化的，女的55岁以上，男的60岁以上，我们有20个人养蟑螂，200个人养鸡，剩下的我们把全部的粮食收起来作为我们的鸡饲料，让所有的留守村民为这个事情服务。旁边的村子里评选最感动的人物，他们就选我，就跟我说，李总你得再增加啊 ，增加我们好就业啊。垃圾填埋场也好，焚烧也好，老百姓都不愿意，有味道，臭烘烘的，万一还致病呢。他们就反对，不让你弄，给你堵道。我们做的这个事情，一是没有味道，二还能让大家参与这个产业，说明我们做的事情受到了当地老百姓的欢迎。

　　记者：目前想要继续发展的阻力是什么

　　李延荣：还是人们的观念，对美洲大蠊有些惧怕，如果决策者能认为这是个好东西就好推了，还是人们对于蟑螂的认识。

　　记者：你觉得在这个过程中，是什么支撑你能把这个事情 做成呢?一个成功创业者，特性是什么?

　　李延荣：第一个就是我们认定这个事情一定是一个方向，高效农业和环保事业今后会是一个方向，我们相信我们选的这个项目是全世界创新的项目，事实证明，通过我们9年的研究，能成。