【将《黄帝内经》作为产品研发理论基础，践行“敬天爱人”的价值观，并将这样的理念融入到员工的一言一行当中。珍惜大自然的赐予，用好每一粒谷物，心怀对社会的感恩之心，用为家人的标准，制造好每一个产品。909济南经济广播记者郭慧对话山东秦老太食品有限公司董事长秦文，欢迎关注。】

　　秦文董事长说她不太愿意接受采访，因为觉得自己并没有什么故事。的确，一瞬间完成一个外企财务人员向一家民营企业掌舵者的过渡，用二十多年的时间将传承的茶汤技艺发扬光大，将“秦老太”做成行业具有较高知名度和影响力的谷物轻食餐品牌，担任济南市非物质文化遗产保护协会副会长，山东省女企业家商会会长、先后获得中国经济女性成就奖、山东省三八红旗手等多项殊荣……一路走来，所有的这些经历，在她的讲述中，都波澜不惊：

　　【秦文：我哥哥1993年创业，然后在97年出了车祸。当时作为接班人说实在的，二十几岁的时候根本就对企业经营没什么概念。

　　记者：你那时候多大?

　　秦文：我是29岁。我那时候在康师傅公司上班，当时接班的时候说实在的没什么概念，没有觉得有什么酸甜苦辣，你不能怎么办，总得有个人干……

　　记者：您在康师傅是做什么工作呢?

　　秦文：是做财务。

　　记者：把这个品牌树立起来，是一个很不容易的事，为什么到你这儿就这么的云淡风轻呢?

　　秦文：好多人好像都问这个话题，我后来觉得是和我的性格有关，可能觉得这些都很正常，比方说有的时候我们去参加一些培训，人家老师都会塑造的，要让人觉得老板很惨，让员工觉得你看你老板为了你背负什么东西，让大家哭，我就接受不了这个事，我觉得你付出了你也得到了，是你应该的。如果遇到什么困难的时候，我就在：想挺好的，老天爷考验我呢，让我找一个平衡，因为好事不能是你自己的，所以我就觉得就没有什么很不好的，也没有什么非得杀头的事是吧?顶多就是一个困难而已，你迈过去了，也就过去了，但是你怎么来看待这个困难，我觉得是很重要的。

　　记者：你从小就是这样的一个性格?

　　秦文：对，可能就是内里能自我消化一些东西，我认为女企业家都有自我疗愈的能力，就把这些事情就看淡了，可能也会遇到困难，哪能遇不到呢?】

　　在济南，如果你逛大型超市，很容易就会看到秦老太颇有辨识度的袋装食品。以茶汤起家，到拥有“秦老太”、“早安你好”，“女人花”3个山东省著名商标，涵盖红枣莲子羹、燕麦、五色轻食瘦身餐等系列冲调类谷物轻食餐，秦老太的产品迭代史，也是时代发展的一个缩影。而随着新时期消费者对饮食健康诉求的不断增长，“轻食”、“减脂餐”、“减肥餐”等字眼在各大网购平台的搜索量和成交量也呈爆发式增长，如同产品包装上那个传统、讲究而且慈爱的奶奶或者姥姥，秦老太的产品已经成为大量年轻人生活场景的温暖元素：

　　【秦文：我们的产品很方便，我们主要针对的是18-35岁的上班族，当然大学生也特别多，销售渠道以线下超市为主，然后现在也在天猫京东等线上销售，山东、天津、华东、华北还有广东相对来说是销售最好的一些区域。我们产品的应用场景还是非常多的。比方说早晨起来，如果是咱们不上办公室来吃早餐的，可能烧上水，刷牙的功夫烧开了泡上可能就喝了。其实就是因为我特别懒，所以才愿意去做这些东西。早晨起来不在家吃早餐，就用这种杯子，到办公室烧好水，泡好一杯，早餐就解决了，或者是中午的时候，你吃了一些外卖，觉得需要喝一点东西的时候，或者是10点的加餐或者下午茶的时间，或者是晚上有个加餐时候，这种场景其实是挺多的，我今天如果喝了一碗东西，我连杯子都不洗，就开始往里放水，营养一点不浪费，然后杯子也洗干净了。

　　记者：当下的这种生活状况对于咱们的这种传统代餐来说，机遇和挑战是在哪?

　　秦文：你看尤其这次冬奥会，咱们国家的这种民族自信我觉得达到了顶点，而且我觉得习大大提出来的这种文化自信，我特别的认同，其实咱老祖宗给咱准备了很多的宝库，可能所有的生命的秘密也好、生活的指南也好，咱们老祖宗都给咱都写下了，只不过说我们这些人把他给丢了，你可能拿过来《黄帝内经》一看就觉得几千年的老祖宗就告诉你了，所以我觉得这就是通过国家提倡了我们国力增强以后，包括我们的文化大家认同感，尤其年轻一代认同感以后，对我们传统的食品的认同感非常的高，你看吃芝麻糊是个老传统的，后来说芝麻粉，到现在吃的是芝麻丸，这种变化就意味着机遇，但是挑战就是你怎么能够让年轻人用他的方式，他喜欢快捷好玩这种消费方式来去做产品。】

　　秦文的描述几乎没有任何修饰，只是生命最本真的感受，如同她的茶汤，以“四大贡米”之一的龙山小米为主要原料，配以优质章丘黑芝麻和白芝麻，以及南山核桃、葵花籽仁和白糖等，采用天然泉水三更五晒润米方式，通过九级往复磨制工艺，经过1800多次翻炒才炮制出的香醇味道，没有任何添加，不用冠以任何概念，却直抵人心：

　　【秦文：当时疫情一开始，我首先考虑对我们员工的收入会有什么影响，然后是我们的客户，因为客户大部分都是春节前现款把货备到他家里去了，针对客户我们马上就出台了一个政策：就是我们要快速的去消化库存，然后你出现的这种打折的费用由我们公司来担，当时就说我们要向死而生，大不了赔了就赔了。

　　记者：作为一个企业的掌舵者，在所有的这些过程中，你的决策是算账以后做出来的，还是像你说的这么自然的，我想应该是这样，然后我就去这样?

　　秦文：我其实特别不合格，学财务不是我的本意，然后我对数字没概念，我就觉得反正这个事情已经发生了，你再算你也得给人家，我就觉得不能让人家去吃亏，因为本身这个事又不是人家的错是吧……】

　　秦文说她最尊敬的企业家是俞敏洪，在任何状况下都能够保持体面。

　　细聊起来，在女性温润亲和的表象之下，我们更感受到一个有着百年梦想的企业家的宏大、务实、清晰和坚定。奉行“敬天爱人”的价值观，将《黄帝内经》作为产品研发理论基础，在经营过程中始终秉承“为家人制造食品”的企业使命，敬畏和珍惜大自然的赐予，致力于用好产品服务于国人的美好生活。更难能可贵的是，这样的企业文化已经成功融入每一位秦老太人的一言一行当中：

　　【秦文：整天在车间里给工人讲：这是给为咱爹吃的，给咱妈吃的，这是给咱孩子吃的。其实我为什么有这么一个主张，是因为经常会和父母在有些东西吃不吃上发生争执，你可能不知道哪个亲戚送了一个东西，他想吃，我们就会说：这个能吃吗?经常有这种画面，我爸基本上就是往他跟前一拉：“我们不怕死，你别吃，我们吃”，基本上是那一刻的时候，我真的就觉得很心痛：你生产的这个东西，到了人家家，先别管好吃不好吃，你不能给他添乱，这样就让人家家庭都有纠纷了：老人他怕浪费，咱就觉得心疼他的身体，所以那一刻，我们就觉得我们一定要是“为家人制造食品”，同时我们的价值观为什么要“敬天爱人”?就是咱们做了任何的一个东西，你不能浪费，你不能说因为今天你花钱买了一个原材料，然后消费者又花钱买回家去了，好像是我花钱了这个就成为你的了，但是我们所有的物料都是大自然产的，这个过程不容易，到了企业里，你把它加工好，让人家给消费了，你这就是对大自然的一个回报，也是对你消费者的回报是吧?所以，所以说我就是扔一块馒头，我也会在心里说一声道歉，或者在家里扔个花的时候，我都会把瓣弄下来，以后再放到小水盆里，等她再枯萎了，才把它扔到垃圾箱了，有时候就感觉是葬花的感觉，我就觉得这就是一个要敬天，大自然它都有它的生命，他来到了你的企业里的时候，你要把它做得好好的，不能浪费，然后到了消费者手里让它吃掉，它不浪费，所以你看我们现在做的包装上，我们也开始出现很多小规格的，一个大包里边4小包3小包，消费者一家3口4口就吃完了，因为有的时候买了个大包，现在可吃的东西又太多了，就可能会浪费了，同时我们现在也给我们的父母们寄我们家的产品，就随机寄产品。

　　记者：给父母寄是什么意思?

　　秦文：我们的文化里边，有个家庭文化，觉得我的父母和我们员工的父母都是我们的父母。这个也是因为我们有个员工他家是甘肃的，他经常买产品往家寄，但是有的时候他又忘了。有一次跟我说：你看，我又忘了给我妈寄了。我说好了以后别管了，我们行政上管。我们就月月形成一个惯例，员工只要把地址放这里，我们就月月寄送。当然了我们的员工买我们的产品，这是这是个很广普的，我们有一些外来的一些季节工，就干上两个月三个月，最后走的时候都会大包小包买我们家的产品，因为他就看这么多芝麻、枣都是真的，都是好料。

　　为家人制造食品一开始可能我是想约束人家工人的，后来我就觉得其实也约束了我了，人家就觉得是为家人制作食品，也不知道哪一包是俺爹俺妈吃的，你这个料一定要好。就有一年，哪个台帮我们家拍茶汤视频的时候，因为我们的料都是今天生产我们才会进，都是最新鲜的，可能那天就我们没有库存，就在集上随便买了点小米做演示用，当时从车间拍完了出来的时候，磨粉工就追过来说这个小米不能用，我说怎么了?他说，这不符合咱的要求，它的含水什么什么不行，我当时就可感动了，他已经为这个事情在把关了，大家是觉着我们是为我们的父母，我们的孩子们在做产品在做食品，我们能做到的我们就去说，我们做不到的咱就不能去宣传，我们不希望我们的员工说：别听他的，都是假的，都是胡说八道的……】

　　在严格把控自身生产过程的基础上，秦老太还将“为家人”的理念标准贯彻到供应链的各个环节中去。

　　来到一家以“为家人制造食品”为使命的企业，探讨创始人出生成长在一个什么样的家庭也是颇有意义的话题。秦老太茶汤的历史可追溯到明朝末年。秦氏家族早在明洪武年间多迁居至现在的莱芜区牛泉镇东牛泉村，家族底蕴厚重。受齐鲁传统饮食文化影响，秦家日常注重秦府茶汤的膳食与养生，选料考究，工艺独特，是秦家逢年过节必用的馈赠礼品，加之乐善好施，秦府茶汤逐渐闻名百里，广受赞誉。

　　作为秦家茶汤的传承人，秦文从小在老城区的五龙潭边长大，像这座文化古城的很多普通百姓人家一样，母亲质朴、勤劳、善良，智慧，父亲开明而颇有文化底蕴。家人无私的爱和对世界的善意是任何一个孩子人生旅途最初的原点，也是绵延一生的力量来源，而对秦文来说，这种影响，到今天，仍然持续。

　　【秦文：这可能真的会跟家庭的遗传有关。你看我给我妈妈雇了一个钟点工，人家明明工作时间是8:00—12:00，结果她就觉得没有什么事别耽误人家下午去别人家上班去，让人家11点就走。有一天我老爹我妈我们出门去了，可能过了11点了，她说耽误人家下班了，耽误人家下班了，赶紧给打她电话。我觉得其实这是我们中华民族的一种美德，他觉得不能给别人添麻烦，一旦因为自己的事情给人家添了麻烦，就觉着对不起人家，她就给我抱怨，我能干，不想雇人，他说你看我早晨还得早起，先打开窗户，说别让人进了咱家觉得他家很味，她觉得她年龄大了怕有老人味。

　　记者：服务工作很到位。

　　秦文：他自己反而就服务人家，但是我觉得这些事对我的这种影响确实是存在的，尤其我老爹有的时候跟我讲，说我的爷爷辈老祖宗辈儿上，他们那种人家都是吃饭让长工先吃，自己最后吃。前两天正好过年，我老家的大队书记什么过来看我老爹，我就问他们，他那祖辈上是不是真的是这样的，他说真是这样，他说他们那时候到了冬天的时候，会把灯笼调得很高，为了让路过的人看得见。现在大家都在讲慈善，其实这个东西不是谁教育出来的，是我们中华民族骨子里他就是与人为善的那种心，所以我觉得国家走共同富裕之路，走共同发展之路，其实你善待好你的员工，照顾好你自己身边的人，尽你的本分，就是在走共同发展之路了。】

　　基本的经济学理论告诉我们，如果追求财富、成功、幸福的机会是相等的，那在任何时代，那些厚德、节制、谦虚、奋进的人，势必“先富”起来的可能性会大一些，而他们中间的一部分人，会承担起修路、架桥、办学堂等工作，生活中的点点滴滴也会成为众人的谈资和榜样，成为这个社会的精神力量，进而成为中华文化的组成部分。时代变迁，道理不变。

　　到今天，这种力量的感召作用仍然是强大的。2019年11月4日，山东省女企业家商会成立大会暨第一届一次会员代表大会在济南市举行，这标志着山东省非公经济领域女企业家有了自己的“娘家”，有了一个集中展示女企业家风采的新平台，在这样一个强者如云的平台上，秦文高票当选为女商会首任会长。在她看来，这是一种荣誉，一种责任，一个开端，在迄今的两年多时间里，她和商会成员已经开展了大量卓有成效的工作：

　　【记者：在所有这些工作中，你最看重的是哪些方面?

　　秦文：其实我当时接手商会的时候，我也是在困惑，到底作为一个商会能给人家会员带来什么，我们提炼的我们的商会的使命，就是“让每个她都有力量”，我们有了我们的价值观：“爱出者爱返”，怎么才能让每个她都有力量?爱出者爱返嘛，我们都互相赋能，我们经常开玩笑说：我们商会就像在天堂里，大家互相喂饭，就这样互相付出爱，我觉得让我们商会的姐妹随口就能说出我们商会的文化来，而且认同度还非常高，通过这些使命和文化的传递，我们在做活动的时候就做得非常的好和顺畅，因为大家知道，如果让每个她都有力量，我在这个地方一开始就要想我能给人带来什么，所以说我就觉得我挺看重的是我们这种会员个人的成长，这种成长我觉得不一定是非得就说他今天的企业的销售额会增加多少，他方方面面的我们姐妹们在一起，我觉得可能最大的变的都变得更漂亮了，一道亮丽的风景线，真的都是非常完美的一些女性。

　　记者：现在商会是多少成员?

　　秦文：三百多人。

　　记者：就你个人来说，你大量的精力其实都在商会的这边是吧?

　　秦文：其实我觉得不是这样子的，我经常给我们姐妹讲，姐妹们其实做了很多，但是王冠是戴在我的头上。

　　记者：你比较看重的活动是哪一类，或者说是哪些?

　　秦文：我看重的就是给我们姐妹开眼界，还有一些政策的扶持这样的，因为我觉得企业家的格局提高了，眼界提高了，他有些东西成长就是自然的。

　　记者：你希望把女商会建设成是一个什么样的群体?

　　秦文：我们的愿景就是做中国最有温度的女企业家社区，温度是我们最看重的……】

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